Œuf à la florentine, épinard et béchamel au comté gratiné
6.00€Terrine du chef
6.00€Tarte fine de saucisse de morteau, poireaux, sauce pinot noir
6.00€Tartare de bœuf, chips de topinambours
9.00€/22.00€ en platEscargots de Fesches au beurre persillé par 6 ou 12
7.00€/14.00€Truite fumée par nos soins, crème de petits pois
6.00€
Joue de bœuf , sauce brune, pommes frites et légumes
17.00€Filet de truite sauce ravigote, purée persillée et légumes
17.00€Filet de bœuf basse température servi rosé, os à moelle, purée truffée et légumes
35.00€Saucisse de Montbeliard et Morteau, cancoillotte, purée persillée et légumes
18.00€Confit d’épaule d’agneau, jus au sirop d’érable, pommes frites et légumes
19.00€Assiette végétarienne
16.00€
Crème brûlée à la liqueur de sapin du haut Doubs
6.00€Chou praliné pistache
8.00€Biscuit croustillant chocolat, crème anglaise
8.00€Tarte au citron de Nice, sorbet citron de la ferme d’aissey, sablé et meringue
8.00€Café gourmand
10.00€Irish Coffee
10.00€Fromages
8.00€
de saison, parfum sur demande
1 boule
2.40€2 boules
4.50€1 boule, Arrosé avec eaux-de-vie ou liqueurs
5.00€2 boules, Arrosé avec eaux-de-vie ou liqueurs
8.00€
28€
Entrées au choix
Œufs florentine au comté
Ou
Terrine du chef
~~
Plats au choix
Filet de truite sauce ravigote purée persillée et légumes
Ou
joue de bœuf confite, sauce brune, pommes frites et légumes
~~
Desserts au choix
Crème brûlée à liqueur de sapin
Ou
Croustillant au chocolat et crème anglaise
renouvelé chaque semaine
1 plat
17.00€
2 plats
19.00€
Menu
22.00€