Salade, roquette, crème de bleu de gex pignons grillés légumes frits soufflés a la bière blanche de Bart
8€/18€ en platTartare de bœuf dans la bavette Angus et moelle de bœuf grillé
13€/26€ en platCarpaccio de saucisse de morteau
8.00€Soupe froide tomates, poivrons grillés et cerises, brousse et crème de balsamique
8.00€
Ris d’agneau et légumes, jus corsé au café et vanille pommes grenailles et légumes
27.00€Cote de veau sauce chateaubriand, pommes frites à la graisse de bœuf et légumes
25.00€Filet de truite, crème au sapin, légumes grillés et pommes grenailles
19.00€Saucisses de montbeliard maison Barbier, grillée, cancoillotte chaude et pommes grenailles
17.00€Rôti de canette farci, jus au griottines de Fougerolles et zestes d’oranges confits, légumes et pommes grenailles 24€
24.00€Bavette de boeuf Angus, sauce poivre, pommes frites et légumes
21.00€
Fruits rouges à la liqueur de cerises de Fougerolles, sabayon de crème brûlée
9.00€Panna cotta pina colada
8.00€Vacherin aux fraises
9.00€Fondant chocolat et glace vanille maison (15 min de cuisson)
12.00€Fromages
8.00€
de saison, parfum sur demande
1 boule
2.40€2 boules
4.50€1 boule, Arrosé avec eaux-de-vie ou liqueurs
5.00€2 boules, Arrosé avec eaux-de-vie ou liqueurs
8.00€
32€
Entrées au choix
Carpaccio de saucisse de Morteau, vieux comté, noix et mesclun
Ou
Salade, roquette, crème de bleu de gex pignons grillés légumes frits soufflé à la bière blanche de Bart
~~
Plats au choix
Filet de truite, crème au sapin, légumes grillés pommes grenailles et légumes
Ou
Rôti de canette farci, jus au griottines de Fougerolles et zestes d’oranges confits pommes grenailles et légumes
~~
Desserts au choix
Panna cotta pina colada
Ou
Mousse de pêche, crumble et pêches rôties
renouvelé chaque semaine
1 plat
17.50€
2 plats
19.50€
Menu
21.50€