Pot au feu de champignons et châtaignes
8.00€Œuf parfait et velouté vert poireaux grillés et bresi séché de bœuf
13€/26€ en platSalade, roquette, crème de bleu de gex pignons grillés légumes frits soufflés à la bière blanche de Bart
9€/18€ en platGaspacho d’aubergine fumée, brousse, légumes et sorbet avocat
9.00€Rillettes de porc
7.00€
Filet de bœuf sauce foie gras pommes frites et légumes
35.00€Dos de cabillaud, crème au savagnin, pommes grenailles et légumes
24.00€Joues de porc à la moutarde pommes grenailles et légumes
22.00€Tourte de veau au foie gras et lard colonata pommes grenailles et légumes
31.00€Rosbef dans le rumsteck servi froid, sauce tartare, pommes frites à la graisse de bœuf
21.00€Saucisse de Morteau, crème de Morbier, pommes grenailles et légumes
21.00€
Saint honoré pomme tatin et vanille
9.00€Opéra et glace pistache
9.00€Fruits exotiques flambés à la liqueur de melon d’Avignon, ganache au chocolat blanc, glace vanille et crumble
9.00€Fondant au chocolat (15 min de cuisson)
12.00€Café gourmand
10.00€Fromages
8.00€
de saison, parfum sur demande
1 boule
2.40€2 boules
4.50€1 boule, Arrosé avec eaux-de-vie ou liqueurs
5.00€2 boules, Arrosé avec eaux-de-vie ou liqueurs
8.00€
35€
Entrées au choix
Œuf parfait et velouté vert poireaux grillés et bresi séché de bœuf
Ou
Rillettes de porc
~~
Plats au choix
Saucisse de Morteau, crème de Morbier, pommes grenailles et légumes
Ou
Joues de porc à la moutarde pommes grenailles et légumes
~~
Desserts au choix
Mi cuit au chocolat et crème anglaise
Ou
Mousse de fruits
renouvelé chaque semaine
1 plat
18€
2 plats
21€
Menu
24€